Chefs

Carlos Ungaretti

Mario Mangone

 

Theo Medeiros

• Théo Medeiros é português, mas teve sua formação profissional na França.
• Realizou inúmeros cursos e estágios em restaurantes estrelados, formando uma base sólida na tradicional culinária francesa.
• Após algumas parcerias bem sucedidas em outros restaurantes, optou por seguir carreira solo e criar sua própria casa, onde pudesse exercer com plenitude todo o seu talento. Continuou no interior do estado, oferecendo uma proposta de altíssimo nível de qualidade, normalmente só encontrada nos restaurantes das grandes capitais.
• Esta trajetória é pontuada por muitas reportagens e premiações de diversas revistas, jornais e sites de prestígio.
• Apesar de toda badalação em torno de seu nome, Théo Medeiros mantém sua característica simpatia, foco nas receitas e criatividade para criar novidades que superam as mais altas expectativas.

 

Antonello

• Há 16 anos na área de gastronomia
• Formação em Gastronomia pela Faculdade Anhembi Morumbi
• Chef de Restaurantes em Campinas
• Em 2005, recebeu “La Stella di Identità Italiana”, honraria destinada aos melhores chefs e restaurantes italianos fora da Itália
• Membro da APC Brasil e Federazione Italiana Cuochi
• Participou e venceu o episódio do reality show “Food Truck – A Batalha” que foi veiculado em Março de 2015 no canal GNT.